Med, ako prirodzene sa vyskytujúce vysoko energetické potraviny, bol sprevádzaný procesom ľudskej civilizácie. Možno nájsť v takmer všetkých starovekých kultúr možno nájsť v pôvodnom zázname svojej existencie. V rímskej mytológii, Ariste Ruska (Aristaeus) cirkvi v domácich včiel. Španielsko zistí sa datuje asi pred 10.000 rokmi, freska má maľované obrázky žien zberu medu z podregister. MSO nedosahuje ryže civilizácie a Egypt maľby ukázali, že ľudia domestikovanej včely a med má určité pochopenie. V Biblii je to prvý veľký tlač kníh, med sa stala symbolom prosperity.
