Včelia materská kašička je výživná a jedinečná potravina, no má aj určitú trvanlivosť. Poďme sa pozrieť na trvanlivosť materskej kašičky.
Skladujte pri izbovej teplote:
Trvanlivosť čerstvej materskej kašičky pri izbovej teplote je veľmi krátka, zvyčajne len okolo 3 dní. Je to preto, že materská kašička je ľahko ovplyvnená faktormi, ako je teplota, svetlo a vzduch, a mikroorganizmy sa môžu ľahko množiť pri izbovej teplote, čo spôsobí znehodnotenie materskej kašičky. Preto treba čerstvú materskú kašičku skonzumovať čo najskôr. Ak sa nedá skonzumovať v krátkom čase, môže sa skladovať v chladničke. Zároveň by sa ľadové balíčky mali používať aj počas prepravy na veľké vzdialenosti, aby sa predĺžila trvanlivosť materskej kašičky.
Skladovanie zmiešaného medu:
Zmiešanie materskej kašičky s medom môže predĺžiť jej trvanlivosť asi o 1 mesiac. Med má totiž antibakteriálne zložky a pre svoju vysokú koncentráciu nemá med takmer žiadnu prísnu trvanlivosť. Preto zmiešaním materskej kašičky a medu v pomere 1:3 a uzavretím na tmavom a chladnom mieste môžete predĺžiť trvanlivosť materskej kašičky.
Skladovanie pri nízkej teplote:
Skladovanie v prostredí s nízkou teplotou môže výrazne predĺžiť trvanlivosť materskej kašičky. Napríklad materská kašička sa môže skladovať pri 5 stupňoch približne 3 mesiace, pri 0 stupňoch pol roka, pri -5 stupňoch jeden rok a pri -18 stupňoch dlhšie ako dva roky. Preto sa vo veľkovýrobe včelia materská kašička zvyčajne konzervuje mrazením a známa materská kašička lyofilizovaný prášok sa vyrába dehydratáciou a zmrazením materskej kašičky.
Trvanlivosť materskej kašičky závisí od spôsobu skladovania. Čerstvá materská kašička sa môže skladovať len 3 dni pri izbovej teplote, ale zmiešaním s medom a uskladnením mimo dosahu svetla sa dá predĺžiť asi na 1 mesiac. Lyofilizovaný prášok z materskej kašičky možno skladovať pri nízkej teplote viac ako 2 roky. Vyberte si prosím vhodnú materskú kašičku podľa rôznych spôsobov skladovania a dbajte na to, aby ste ju spotrebovali počas doby použiteľnosti.
